2014年01月29日
仕込より11日目
品温 13.3℃ 室温 6.0℃
日本酒度 -29.0 アルコール 12.2 酸度 1.7
今日は携帯を家に忘れてしまったので画像はなしです。
すみません…
日本酒度に移行しました。
アルコールも大分出てきて発酵最盛期です。もう少しゆっくりな発酵にするかな…
日本酒度 -29.0 アルコール 12.2 酸度 1.7
今日は携帯を家に忘れてしまったので画像はなしです。
すみません…
日本酒度に移行しました。
アルコールも大分出てきて発酵最盛期です。もう少しゆっくりな発酵にするかな…