遅くなりました酒母仕込

2010年01月05日

謹賀新年

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新年あけまして、もう5日も経ちましたが、おめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます

さてさて、美醸会の酒造りはもう動き出しておりますよー!!
12月25日に精米され、精米歩合59%になったひとごこちです。
心白の入りもまぁまぁそこそこ。

本日、酒母の麹米を蒸し、麹室に引き込みました。
さぁ、これから約一ヶ月このブログの更新頻度があがりますので皆さん要チェック!お願いします。


at 16:41│Comments(0)TrackBack(0) 醗酵状況 

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