1月22日・23日八千穂美醸会の仕込体験会が開催されました。先ずは…蒸しあがったお米をほりあげて…熱々の蒸米を冷まして…運んで…タンクに仕込んで…櫂をついて…仕込んでいただきました。22日 仲仕込16名の皆さん23日 留仕込26名の皆さんに仕込んでいただきました。さて、これから約4週間。皆さんからバトンを渡された黒澤酒造蔵人一同大事に育てさせていただきます。さぁこれから毎日の仕込経過簿皆さん要チェックしてくださいねー!!
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