仕込より11日目仕込より13日目

2014年01月30日

仕込より12日目

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品温 12.6℃ 室温 7.0℃

品温をさげはじめました。
毎日のように味をチェックしていますがひとごこちで醸しているものと比べると甘さがしゅっとしています。
あんまりいっぺんに味をお知らせせずに小出しで味の感想も書いていこうかな…


kuro964964 at 19:43│Comments(0)TrackBack(0) 醗酵状況 

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