6日目8日目

2010年01月30日

7日目


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品温 12.8℃  室温 5.0℃

昨日までに比べてちょっと今日の朝は冷え込みました。

品温の上昇がちょと鈍りましたので風邪を引かないように

保温マットを巻いてあげました。

さてさて、本日は動画を入れてみました。

ぽこぽこしてるのがわかるでしょうか?

短くてわかりづらいかも…

こちらの写真はもろみを透明容器に入れたら醗酵の様子わかります?

って聞かれたのでやってみました。

しばらく放置しておいたらぷつぷつと気泡がビーカーの

内側に現れ始めました。

醗酵している証拠ですね。

…でも、ちょっと写真じゃわからないですね。

何回やっても携帯カメラのピントがあわせられませんでした。

だんだん

「杜氏は何遊んでんだ!!」

って言う雰囲気なってきたので断念です。




at 17:22│Comments(0)TrackBack(0) 醗酵状況 

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