29日目 祝上槽1416÷1.8=786.666…本

2009年02月23日

酒粕

2af22a5f.jpg
もろみが清酒と酒粕に分離されました。
と、いうことで今日は酒粕はぎ。
綺麗でキメ細やかな酒粕です。

313db102.jpg
この酒粕は袋詰めして皆さんにお配りします。
粕汁?粕鍋?それともそのまま焼いて食べる?はたまた熟成させて魚や肉を漬けてみる?
出来上がったお酒と、この酒粕を使った肴で楽しんでみてはいかがでしょう?


at 22:58│Comments(0)TrackBack(0) 醗酵状況 

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