オリジナルラベル・予約注文2005ラベル集-8~12

2006年02月28日

製成酒

遅くなりましたが美醸会特別純米酒の製成数量をご報告いたします。

製成数量 1,391L
アルコール度数 17.5%
日本酒度 +2.0
酒粕 252kg
酒粕歩合 36.0%

1.8Lで約772本となります。
昨年より日本酒度から見れば少し辛口ですがその分、旨口のお酒に仕上がったと思います。



at 17:23│Comments(0)TrackBack(0) 醗酵状況 

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