もろみの状況 12もろみの状況 14

2005年02月05日

もろみの状況 13

室温 6.0℃  品温 11.5℃
日本酒度 -17.0  アルコール度 16.1%  酸度 2.2

だいぶアルコール度数も出てきてお酒らしくなってきました。
このまま順調に醗酵が進めば来週予定通り上槽できそうです。

at 16:11│Comments(0)TrackBack(0) 醗酵状況 

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