2015年02月20日

上槽体験会のお知らせ (他のモノ搾ります)

残念なお知らせです。
皆様お楽しみの上槽見学会ですが、美醸会のお酒は搾れません。

幸いにも比較対象仕込みである”ひとごこち″のお酒を搾れそうですので
予定通り挙行いたしますので是非お出かけください。...
取り急ぎご報告申し上げます。



kuro964964 at 16:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2015年02月18日

25日目

品温 7.1℃


kuro964964 at 17:39|PermalinkComments(0)TrackBack(0)醗酵状況 

24日目

品温 7.1℃

アルコール度 16.9%
日本酒度 -6
酸度 1.6

順調だったのにここに来て停滞気味…
日曜日の上槽に向けて雲行きが怪しくなってきました。


kuro964964 at 17:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)醗酵状況 

22日目

品温 7.1℃


kuro964964 at 17:34|PermalinkComments(0)TrackBack(0)醗酵状況 

22日目

品温 7.3℃

最近夕方まで電池が持ちません…


kuro964964 at 17:32|PermalinkComments(0)TrackBack(0)醗酵状況 

2015年02月14日

21日目

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品温 7.4℃

3週間たちました。
あと一週間頑張ります♪


kuro964964 at 21:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)醗酵状況 

20日目

品温 7.8℃

アルコール度 16.4%
日本酒度 -7
酸度 1.6


kuro964964 at 20:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0)醗酵状況 

19日目

品温 8.1℃


kuro964964 at 19:09|PermalinkComments(0)TrackBack(0)醗酵状況 

18日目

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品温 8.5℃

アルコール度 16.0%
日本酒度 -9
酸度 1.6


kuro964964 at 18:26|PermalinkComments(1)TrackBack(0)醗酵状況 

17日目

品温 8.8℃


kuro964964 at 17:32|PermalinkComments(0)TrackBack(0)醗酵状況